Curry poisson/scampis au piment

Facile et rapide

Recette ventre plat

Ingrédients

Pour 2-3 personnes

  • 500gr de cabillaud

  • 200gr de scampis crus

  • 50 cl de lait de coco

  • 1 oignon

  • 5 càs de curry en poudre

  • 2 càs de coriandre fraîche ciselée

  • 1 petit piment rouge doux

  • 2 càs d’huile d’olive de bonne qualité

  • Sel et poivre

Recette

  1. Chauffez l’huile dans une cocotte. Pelez et émincez l’oignon, faites-le fondre quelques instants puis ajoutez le lait de coco et le curry, salée et poivrez.

  2. Déposez-y délicatement le cabillaud coupé en gros cubes (env 2-3cms), ajoutez quelques rondelles de piment haché, de la coriandre et laissez mijoter 5 minutes

  3. Ajoutez les scampis (décortiqués) et laissez mijoter encore 5 minutes.

Le piment: C’est un stimulant général, et digestif. En renforçant l’acidité des sucs gastriques, il accélère la digestion.

Abonnement à ma newsletter

Contact

  • Instagram
  • Facebook
  • YouTube

Découvre mes 2 sports ici

logo-fond-blanc.jpg