Papillotes de poulet à la provençale

Facile

Light et detox

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 2 blancs de poulet

  • 1 tomate

  • 1/2 courgette

  • 1 oignon rouge

  • 1 gousse d’ail

  • Herbes de Provence

  • Moutarde

  • Basilic

  • Pignons de pin

Recette

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Au centre de 2 feuilles de papier cuisson, placer les filets de poulet.

  3. Etaler 1 càc de moutarde sur chacun.

  4. Disposer autour des fines lamelles de courgette, l’oignon en fines lamelles et la tomate en lamelles.

  5. Assaisonner avec un filet d’huile d’olive, des herbes de Provence, la gousse d’ail pressée, sel et poivre.

  6. Enfourner 25-30mn à 180°C.

  7. Servir avec du basilic frais ciselé et 1 càc de pignons de pin.

Recette de happy nutri coach.

Féculent conseillé pour le reste de la famille : farfales complètes.

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