Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients

150gr de pépites de chocolat - 30g de farine (épeautre ou autre) - 50g de poudre d'amandes - 50 ml de lait végétal ou non - 2 càs de miel - 1 oeuf - 15g de beurre de cacahuète ou pâte d'amandes - 5g de levure

Recette

Battez l'oeuf, le lait, le beurre de cacahuète et le miel. Incorporez les ingrédients secs (farine, poudre d'amandes, levure). Ajoutez les pépites de chocolat pour finir. Enfournez pour 12minutes à 180°C.

Recette de Happy Nutri Coach. Les muffins se gardent 3 jours dans une boîte hermétique.

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