Bowl crevettes roses, pomme et concombre

120744827_331190698183167_54369080111332

Ingrédients

Pour 2 personnes

    1/2 pomme Granny
    5 cm de concombre
    2 poignées de roquette
    120g de crevettes roses cuites
    1 échalote
    1 càs de noix de cajou
    1 poignée de menthe
    1 poignée de ciboulette
    3-4 càs de quinoa (cuit la veille)
    2 càs de yaourt à la grecque
    1 càs de raifort

Recette

    Mélanger le quinoa, les légumes, l’échalote
    en dés, les crevettes roses, les noix
    de cajou, la menthe ciselée + sauce + sel
    et poivre.
    Pour la sauce : mélanger le yaourt à la
    grecque + le raifort + la ciboulette ciselée
    + sel et poivre.

Recette de Happy Nutri Coach issue du programme alimentaire Challenge Bikini 2021