Spaghetti de carottes et dinde

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Ingrédients

Pour 2 personnes

    300g de dinde
    6 carottes
    1/2 citron
    1 oignon
    1 gousse d’ail
    Persil
    Pignons de pin

Recette

    Faire des spaghetti avec les carottes (soit avec un spiralizer soit avec un économe).
    Dans un wok, cuire l’oignon en lamelles dans un filet d’huile d’olive avec la dinde découpée en
    lamelles, le jus d’1/2 citron, une gousse d’ail pressée, sel et poivre (5-6mn).
    Ajouter les spaghetti de carottes et couvrir 2mn30.
    Servir avec 2 poignées de persil ciselé et 1 càc de pignons de pin grillés.

Recette de Happy Nutri Coach. La recette fait partie du nouveau programme alimentaire "Destock Hiver 2" disponible dans le SHOP.