Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients

Pour 6 gros muffins

    150gr de pépites de chocolat
    30g de farine (épeautre ou autre)
    50g de poudre d'amandes
    50 ml de lait végétal ou non
    2 càs de miel
    1 oeuf
    15g de beurre de cacahuète ou pâte d'amandes
    5g de levure

Recette

    Battez l'oeuf, le lait, le beurre de cacahuète et le miel. Incorporez les ingrédients secs (farine, poudre d'amandes, levure). Ajoutez les pépites de chocolat pour finir. Enfournez pour 12minutes à 180°C.

Recette de Happy Nutri Coach. Les muffins se gardent 3 jours dans une boîte hermétique.

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