Spaghettis de courgettes aux scampis et à la ricotta

Ingrédients

  • 2 courgettes

  • 1 oignon

  • 1 gousse d'ail

  • 300g de queues de crevettes

  • un pot de ricotta

  • muscade, sel, poivre

Recette

1. Commencez par réaliser des spaghettis de courgettes. 

2. Faites cuire un oignon coupé en lamelles avec une gousse d'ail pressée. Ajoutez-y ensuite 300g de grosses queues de crevettes. 

3. Assaisonnez votre plat avec de la muscade, du sel et du poivre et mélangez le tout avec votre pot de ricotta. 

4. Cuisez vos pâtes de courgettes quelques minutes avant de servir. 

5. Ajoutez votre sauce, de la ciboulette, des pignons de pin grillés et c'est parti pour la dégustation!

Recette de happy nutri coach

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